0 мин

Бисквитный рулет с творогом

Категории:

Рулеты

Меню:

Завтрак

Калорийность: 0 ккал, белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 0 г

Количество порций: 0 (порция 200 г)

Ингредиенты:

- Яйцо куриное

4 шт

- Мука пшеничная

4 ст.л

- Сахар

4 ст.л

- Творог

200 г

- Молоко сгущённое

150 мл

- Абрикос консервированный

100 г

Приготовление:

Шаг 1

Приготовить бисквит. Для этого отделить белки от желтков. Белки взбить миксером с 2 столовыми ложками сахара в стойкую пену.

Шаг 2

Желтки взбить с оставшимся сахаром до побеления. Соединить белки с желтками и аккуратно перемешать снизу вверх.

Шаг 3

Муку просеять и ввести в яичную массу. Аккуратно перемешать. Должно получиться воздушное бисквитное тесто, по консистенции, как густая сметана. Противень застелить пергаментом и вылить тесто, разровнять.

Шаг 4

Выпекать бисквит в разогретой до 180°С духовке 15 минут. Корж должен слегка подрумяниться и стать сверху сухим, а не липким.

Шаг 5

Скрутить бисквит рулетом прямо в пергаменте. Оставить на 5 минут.

Шаг 6

Для приготовления крема для бисквитного рулета соединить творог со сгущенным молоком.

Шаг 7

Взбить смесь творога и сгущенки блендером до однородной массы.

Шаг 8

Остывший рулет развернуть и смазать творожным кремом. Сверху равномерно выложить абрикосы, нарезанные кусочками.

Шаг 9

И снова свернуть в плотный рулет.

Шаг 10

Можно подавать на стол сразу, а можно отправить в холодильник на 30-40 минут.

Мобильное приложение

Этот и многие другие рецепты Вы можете найти в нашем приложении "Выпечка, куличи, кексы, рулеты"