120 мин

Кекс домашний с арахисом

Категории:

Кексы

Меню:

Завтрак

Калорийность: 0 ккал, белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 0 г

Количество порций: 0 (порция 200 г)

Ингредиенты:

- Мука пшеничная

2.5 стакан

- Молоко

175 мл

- Масло сливочное

120 г

- Яйцо куриное

4 шт

- Сахар

450 г

- Какао-порошок

2 ст.л

- Масло растительное

2 ст.л

- Дрожжи сухие

1 ч.л

- Соль

1 щепотка

- Арахис

100 г

- Плитка шоколада

0.5 шт

- Сахар ванильный

1 ч.л

Приготовление:

Шаг 1

В чашу для замешивания теста вылить подогретое до комнатной температуры молоко, добавить яйца, 2 ст ложки сахара, щепотку ванильного сахара, дрожжи, порошок какао, размягчённое сливочное масло и просеянную муку. Всю смесь перемешать до однородного состояния.

Шаг 2

Готовую смесь переложить в миску, накрыть и оставить для подъёма на 1-1,5 часа в теплое место.

Шаг 3

Пока подходит тесто, приготовить начинку. Для этого орехи подсушить на сковородке до слегка золотистого цвета и дать им остыть.

Шаг 4

Остывшие орехи, сахар, оставшийся ванильный сахар и куриное яйцо измельчить в однородную смесь в блендере.

Шаг 5

Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в виде прямоугольника толщиной 0,5 см. На слой теста выложить начинку и равномерно её распределить по всей поверхности.

Шаг 6

Свернуть тесто в рулет и нарезать на порции (~16-18 штук).

Шаг 7

В силиконовую форму выложить подготовленные порции под углом 45° друг на друга, в два ряда. Дать постоять при комнатной температуры 30 минут для подъёма.

Шаг 8

Готовый кекс с орехами проверить на готовность шпажкой или зубочисткой. Дать немного остыть и вынуть из формы.

Шаг 9

Присыпать сахарной пудрой или полить сиропом и подаю к чаю.

Мобильное приложение

Этот и многие другие рецепты Вы можете найти в нашем приложении "Выпечка, куличи, кексы, рулеты"