0 мин

Кулич рецепт 5

Категории:

С дрожжами

Меню:

Праздничное

Калорийность: 0 ккал, белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 0 г

Количество порций: 10 (порция 0 г)

Ингредиенты:

- Мука пшеничная

1 кг

- Молоко

1.5 стакан

- Яйцо куриное

6 шт

- Маргарин размягчённый

300 г

- Сахар

2 стакан

- Дрожжи прессованные

50 г

- Фасоль спаржевая

0.5 ч.л

- Изюм

150 г

- Ванилин

по вкусу

- Белки

2 шт

- Сахар

1 стакан

Приготовление:

Шаг 1

Столовую ложку сахара и дрожжи растворить в теплом молоке. Оставить в тепле до поднятия "шубки". Добавить 1/3 от всей порции муки. Хорошо размешать. Это опара. Ставим её в тепло до увеличения объема вдвое.

Шаг 2

Затем добавляем в поднявшуюся опару соль, желтки, перетертые с сахаром, ванилином и маргарином. Добавляем взбитые в пену белки и оставшуюся муку. Тесто должно быть не густым, даже немного вязким, но хорошо вымешанным. Ставим тесто в тепло.

Шаг 3

После увеличения его объема вдвое добавим изюм. После этого дать тесту немного подойти.

Шаг 4

Формы наполним на 1/2 и оставляем тесто в формах на расстойку.

Шаг 5

Ставим выпекать в не очень горячую духовку, около 170 градусов.

Шаг 6

Готовые паски покрываем глазурью (белки взбить с сахаром). Приятного аппетита!

Мобильное приложение

Этот и многие другие рецепты Вы можете найти в нашем приложении "Выпечка, куличи, кексы, рулеты"