Кулич со сметаной

Подготовить продукты по рецепту творожной пасхи обыкновенной. На средней величины форму взять необходимое количество мокрого, свежего творога, положить его на 10-12 часов под пресс.

Положить в него порцию сметаны, нужное количество мягкого свежего сливочного масла, щепотку соли, 2-3 ст. ложки сахара, ваниль, перемешать все как можно лучше, чтобы не было комков.

Потом протереть сквозь сито творожную массу или тщательно перетереть блендером.

Сложить в деревянную форму, обложенную внутри чистой тонкой салфеткой или в пластиковую форму смазанную маслом. Наложить сверху дощечку и тяжелый пресс, через сутки выложить осторожно на блюдо.

Украсить творожную пасху изюмом или сахарной посыпкой.